Как выбрать виски: основные моменты

При решении распить благородный виски новичок столкнется со сложной дилеммой выбора. Ведь на полке супермаркета найдутся сотни наименований. В ассортименте растеряется даже эксперт! Что учесть перед тем, как купить виски для праздника или скромной дружеской вечеринки, – в нашем обзоре.

Регион производства

Качество и вкус любого алкогольного напитка зависят от места производства. И виски не является исключением. Страны, поставляющие самые большие объемы этого благородного напитка:

  1. Ирландия – одна из стран, которые борются за звание называть себя родиной виски. Произведенный здесь алкоголь отличается мягким сбалансированным вкусом.
  2. Шотландия – второе государство, претендующее на звание родины виски. В этой стране данный напиток называется скотчем. Его производят на основе ячменя и ячменного солода. Для шотландского скотча характерны торфяные мотивы. Это обусловлено тем, что торф используется для сушки сырья.
  3. США – американский виски именуется бурбоном. Его главное отличие – использование в качестве основного ингредиента кукурузы. Она придает бурбону сладковатые нюансы.
  4. Канада – выпускает rye. Напиток изготовлен из ржи.
  5. Япония – взяла за основу шотландскую технологию производства. По вкусу японский виски приближен к шотландскому скотчу.

Виски выпускают и другие страны, например, ЮАР и Австралия.

Классификация по сырью

Перед покупкой стоит изучить этикетку. На ней указан состав, от которого зависит вкус виски. В зависимости от основного компонента напитки делятся на такие виды:

  • зерновые – для изготовления используется пшеница и рожь;
  • солодовые – в качестве основного сырья служит ячмень;
  • купажированные – состоит из солодовых и зерновых дистиллятов, при этом точный состав производители могут не разглашать;
  • бурбон – алкоголь на основе кукурузы.

Золотым стандартом виски считаются солодовые напитки. Они, в свою очередь, подразделяются на такие группы:

  • Single Malt – чаще всего представляет собой купаж из дистиллятов разного срока выдержки, их объединяет состав, в него входит соложеный ячмень;
  • Single Cask Malt – в состав входит спирт из дубовой бочки, для него характерен стойкий аромат и вкус;
  • Pure Malt – микс односолодовых виски.

Еще один вид виски стоит отметить отдельно. Это Blended. В состав таких напитков входят солодовые и зерновые спирты.

AD_4nXedJ3vRuBMj2LIXV4B6aUtNBTcfilZijxRi-JIEAlwCBGoVsFRqNmrx0bBqkrOmqaY_mei3ayvnQB-3N3m_KU5XTytEPZrnMMqMJjnj4HcpQy6u9CS4s4TBnemOdnxR0bifpgX9?key=Nn3RiW1Y9wZ6a8vlTHBe_DKPВыдержка

Большое значение для качественного виски имеет срок выдержки. Он составляет не менее 3 лет. Исключение – бурбон, который обогащается вкусом в течение 2 лет. Считается, что качественный виски должен иметь срок выдержки не менее 5 лет. Коллекционные экземпляры могут настаиваться в течение 20 лет. Цена таких напитков будет соответствующей. Молодые напитки не могут претендовать на звание качественных. У них менее яркий аромат и вкус.

Производитель

При выборе виски стоит обратить внимание на бренд. Популярные хорошо зарекомендовавшие себя марки:

  • Glenmorangie;
  • Jameson;
  • Johnnie Walker;
  • Glenfiddich;
  • Ballantine’s.

Если говорить о бурбоне, то самый известный бренд – Jim Beam.