роллы и суши разница

Роллы и суши: в чем разница?

Роллы и суши — два популярных блюда японской кухни, которые зачастую путают между собой. Несмотря на то, что они имеют общие черты, все же между ними существует существенное различие. Давайте разберемся, в чем же это различие.

Суши

Суши – это традиционное японское блюдо, состоящее из риса, приготовленного с уксусом и обычно с морепродуктами, овощами или яйцом. Варианты суши бывают разные: нигири, гункан, хосомаки, а также классический ролл. Особенность суши — это простота и минимализм в составе. Главным компонентом суши является рис, а все остальное — приправы и начинка — лишь дополняют его вкус.

Роллы

Роллы, в свою очередь, представляют собой блюда, обернутые в нори — сушеные водоросли. Они могут включать в себя рис, рыбу, мясо, овощи и другие ингредиенты, завернутые в нори и нарезанные на кусочки. Разнообразие начинок для роллов почти бесконечно: от классического калифорнийского ролла с крабовым мясом и авокадо до экзотического ролла с копченым угрем и тобико.

Основное различие между суши и роллами заключается в способе подачи: суши представляют собой небольшие кусочки риса с начинкой, в то время как роллы готовятся в виде рулона, который затем разрезается на порционные кусочки.

Заключение

Таким образом, роллы и суши — это два разных блюда японской кухни, каждое из которых имеет свои особенности. Если вы предпочитаете более разнообразные начинки и формы, то вам подойдут роллы. А если вы цените традиционную японскую кухню и простоту вкуса, то вам стоит обратить внимание на суши. В любом случае, попробуйте оба блюда и выберите свой любимый!