Запіканка з гарбуза і яблук: смачно та корисно

Коли осінь радує нас багатством врожаю, особливо хочеться приготувати щось смачне і корисне. І тут на допомогу прийде **запіканка з гарбуза і яблук**. Це не лише смачний десерт, але й відмінний спосіб використати сезонні овочі та фрукти.

Чому саме гарбуз і яблука?

Гарбуз – це особливий продукт, що містить безліч корисних речовин. Він багатий на вітаміни A, C, E, а також на мінерали, такі як калій і магній. Яблука, у свою чергу, є джерелом антиоксидантів і клітковини. Комбінація гарбуза та яблук не лише радує смаковими якостями, але й сприяє зміцненню імунітету та покращенню травлення.

Інгредієнти для запіканки

Для приготування **запіканки з гарбуза і яблук** вам знадобляться:

  • 500 г гарбуза;
  • 2-3 середніх яблука;
  • 3 яйця;
  • 200 мл молока;
  • 150 г цукру (можна за смаком);
  • 1 ч.л. ванільного цукру;
  • 1 стакан манки;
  • Щіпка солі;
  • Олія для змащування форми (за бажанням).

Приготування запіканки

Першим етапом роботи над **запіканкою з гарбуза і яблук** є підготовка інгредієнтів. Гарбуз потрібно очистити від шкірки та насіння, а потім нарізати на кубики. Яблука також очищаємо і нарізаємо. Ідеальним варіантом будуть кисло-солодкі яблука.

Наступним кроком є приготування гарбуза. Варіть його до м’якості, можна також запекти в духовці. Після того, як гарбуз охолоне, розімніть його виделкою або блендером до однорідного стану.

Тепер змішайте гарбузове пюре з нарізаними яблуками, додайте яйця, молоко, цукор та ванільний цукор. Все добре перемішайте. Потім поступово додавайте манку і щіпку солі, знову перемішуючи, щоб не було грудок.

Вимішане тісто викладаємо у змащену форму. Випікати **запіканку з гарбуза і яблук** слід в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40-50 хвилин. Готовність можна перевірити, проколів запіканку зубочисткою – вона повинна виходити сухою.

Подача та варіації

Після того, як ваша **запіканка з гарбуза і яблук** охолоне, її можна нарізати на порції та подавати. Смачно буде як теплою, так і холодною. Для пікантності можна додати трохи кориці або імбиру в тісто, а також посипати зверху подрібненими горіхами або спортивним шоколадом перед подачею.

Крім того, ця запіканка чудово поєднується зі сметаною або йогуртом. Якщо ви хочете знизити калорійність страви, легко можна обійтися без цукру або замінити його на натуральні підсолоджувачі, наприклад, стевію. Для безглютенової версії можна замінити манку на гречані пластівці або кокосову муку.

Заключення

Готуйте **запіканку з гарбуза і яблук** та насолоджуйтеся смачними та корисними стравами, які піднімуть настрій в холодну пору року. Це просте, але вкрай апетитне блюдо припаде до душі всім членам родини і стане справжньою окрасою вашого столу.

Смачного!